También llamado el “Día de Barrido de Tumbas” o “Brillo Puro” , esta tradicional fiesta china tiene como principal actividad la limpieza de las tumbas de sus antepasados. En esta nota te contamos detalles.
Por Fabián Pizarro
El Qingming se celebra 15 días después del equinoccio de primavera, generalmente entre el 3 y el 5 de abril, este año se celebra este 5. El Día de Barrido de Tumbas es un día festivo oficial en China continental, y las personas normalmente tienen un día libre sin contar los fines de semana.
Pero ¿Cómo se originó y cuáles son sus costumbres? Te lo contamos a continuación:
¿Cómo se originó el Festival Qingming?
De los veinticuatro términos solares del calendario chino, el quinto es llamado “Puro y brillante”(Qingming); es, tambipen, momento en que se lleva a cabo la festividad.
Surge de un antiguo festival chino llamado 寒食 节 (Hánshíjié), Festival Hanshi o el Festival de comida fría. La fiesta se celebró originalmente para conmemorar a Jie Zitui (771 a.C – 476 a.C). Este noble chino era un leal seguidor del duque Wen de Jin. Hubo un momento en el que el duque estaba atravesando tiempos difíciles y Jie Ztui cortó un poco de carne de su propio muslo y la cocinó para que el duque no muriera de hambre.
Años más tarde, cuando el duque Wen llegó al poder, mandó a llamar a su fiel seguidor. Él llevaba una vida solitaria, pobre en el bosque, cerca del monte Mian y no estaba interesado en estar en el gobierno por lo que ignoró la citación.
El duque Wen forzó una respuesta de Jie Zitui y para ello, provocó un incendio forestal para ahuyentarlo. Desgraciadamente, el noble chino y su madre murieron en la catástrofe. El duque sintió remordimiento por el fallecimiento de Jie Zitui por lo que decretó que el uso del fuego estaría prohibido durante varios días para conmemorar su sacrificio.
Con el tiempo, la tradición de no tener fuego y, por tanto, comer comida fría, se fue extendiendo. En sus inicios, la fiesta tradicional china se celebraba en invierno e, incluso, llegaba a durar hasta un mes en algunos lugares. Se descubrió que ingerir alimentos fríos durante todo un mes en pleno invierno, llegaba a causar muertes. Las autoridades intentaron prohibir el festival sin éxito así que trasladaron el festival a la primavera.
¿Cómo se celebra el Qingming?
La actividad más popular es el mantenimiento y reparación de tumbas, salida de primavera, vuelo de cometas y poner ramas de sauce en las puertas.
La ciudadanía conmemora y muestra su respeto a los antepasados, visitando sus tumbas. Las barren, quitan las malezas y colocan tierra fresca en ellas. También ofrecen comida, té o vino; queman incienso u ofrecen papel de joss (símbolo de dinero).
Durante la festividad, las personas colocan ramas de sauces suaves en puertas de entrada para alejar a los espíritus malignos. Los sauces están considerados mágicos (influencia budista). La diosa de la Misericordia Guanyin usó misteriosa agua y rama de sauce para ahuyentar a los demonios.
¿Qué se come en la fiesta china de Qingming?
Los platos más tradicionales de esta fiesta china son bolas de arroz verde dulce, papilla de azahar, tortas crujientes, caracoles Qingming y huevos. Estos alimentos se cocinan los días previos para que las personas puedan disfrutar de la festividad.
Unos de los platos más populares de Qingming son las bolas de arroz verde dulce. Como su nombre indica, presenta un color verde jade, un sabor glutinoso y un agradable aroma dulce. También son muy conocidas las tortas Qingming o pasteles Qingming. Este plato frito crujiente se elabora con harina de trigo o harina de arroz glutinoso, huevos, sésamos, cebolla, sal y otros ingredientes.
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