Cerezas chilenas llegan a China y abren temporada 2026-2027
Los primeros envíos arribaron a Shanghái, mientras las proyecciones apuntan a exportaciones por 667.000 toneladas. La calidad y la logística serán claves para responder a la demanda del mercado chino.
Por Fabián Pizarro Arcos
Las cerezas chilenas comenzaron su temporada 2026-2027 en China con la llegada del primer cargamento al Aeropuerto Internacional Pudong de Shanghái. El arribo marca el inicio de una campaña que anticipa mayores volúmenes y vuelve a situar al mercado chino como destino estratégico para la fruticultura nacional.
Según informó la agencia de noticias Xinhua, el vuelo CK224 aterrizó a las 06:42 horas del sábado 17 de octubre con las primeras partidas. Las previsiones recogidas en el reporte sitúan la producción chilena en 727.000 toneladas y las exportaciones en 667.000 toneladas, aproximadamente un 16 % más que en la temporada anterior.
China, un mercado decisivo para las cerezas chilenas
La complementariedad entre ambos hemisferios explica parte del éxito comercial: Chile produce fruta fresca durante el invierno chino. Esta coincidencia permite abastecer una ventana de consumo especialmente relevante para supermercados, plataformas digitales y compradores de regalos.
En las últimas temporadas, alrededor del 90 % de las exportaciones chilenas de cerezas tuvo como destino China. Las primeras partidas corresponden a variedades tempranas y apuntan a compradores dispuestos a pagar más por acceder al producto al comienzo de la campaña.
El atractivo del mercado también exige responder a consumidores que valoran la presentación y conservación de la fruta. Para los exportadores, aumentar los despachos implica coordinar cosecha, selección, embalaje y distribución con las expectativas de quienes compran a miles de kilómetros del origen.
La cadena de frío define la competitividad
El viaje comienza mucho antes del embarque. La coordinación entre transporte terrestre, terminales, documentación y equipos especializados resulta esencial para mantener la cadena de frío y cumplir los plazos de una fruta delicada. Cada etapa debe conectarse con la siguiente para reducir interrupciones y preservar las condiciones del producto.
La experiencia de campañas anteriores muestra la importancia de preparar infraestructura y capacidad operativa. En San Antonio, las medidas anunciadas para la temporada 2025-2026 incluyeron refuerzos en procesos, personal y operaciones portuarias para gestionar contenedores refrigerados y mantener la continuidad del frío hasta la carga en los buques.
Facilitación comercial entre Chile y China
La temporada se desarrolla, además, en un contexto de nuevas herramientas bilaterales. El Ministerio de Agricultura informó la entrada en vigor de un memorándum para facilitar las exportaciones de fruta fresca al mercado chino.
El acuerdo incorpora alternativas de embalaje para cerezas y carozos de áreas reglamentadas por mosca de la fruta, amplía opciones de tratamiento de frío en tránsito y simplifica requisitos de identificación de los envíos. Estas medidas buscan favorecer un acceso más ágil y competitivo para la producción nacional.
Con los primeros cargamentos en destino, comienza una campaña que pondrá a prueba la coordinación de toda la cadena exportadora. El desafío será acompañar el crecimiento previsto con calidad consistente, entregas oportunas y una experiencia de compra que sostenga la preferencia por las cerezas chilenas entre los consumidores del mercado chino.
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