La cocina jianghu de Chongqing se caracteriza principalmente por platos picantes.
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Por Fabián Pizarro
Los platos más auténticos de Chongqing se esconden entre sus callejuelas. De aquí sale un aroma tentador que sumerge al visitante en un mar de chiles. La cocina jianghu de Chongqing refleja la personalidad audaz y directa de sus habitantes y se caracteriza principalmente por platos picantes y que dejan la boca entumecida. Es un placer encontrar la carne picada dentro de los chiles.
En este video te contamos “Sabrosos” detalles de esta deliciosa comida picante característica de Chongqing.